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 むかごの和え物 むかごの唐揚げ があるんですがどんなものか 調べてみました。 むかごは、 山芋の葉の付け根に出来る球芽です。 むかごは、自然薯の赤ちゃんですね！ むかごの味はくせがなく 自然薯のような味で、 塩茹ですると里芋のような味です。 こんにちは(o´ `)ﾉ 今回は自然薯等から生まれる、 「むかご（零余子・珠芽）」 について、注意点等まとめたいと思います。 名前は虫みたいですが、食べ物です。 この記事のむかごは、ヤマノイモ属（Dioscorea属）について記載したものです。むかご 推薦レシピ 42 品 (全 454 品) 秋の味覚、むかご。 山芋の葉の付け根にできる、小さな球芽です。 山芋の旨みが凝縮されたホクホクむかご料理、おすすめです♪ つくれぽ100人おめでとう！ (/10/19) 炒りむかご～塩味ごま油風味 by ゆず柚子

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むかご 自然薯 葉-山芋・自然薯栽培☆ムカゴの収穫時期の見分け方（むかごご飯） プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ プランター栽培では無理！ って思っていませんか～？ 夏になると一気に葉が生い茂り、立てた支柱は全く見えなく2 days ago むかごは長芋や自然薯など、ヤマノイモ属の地上部の葉の付け根に出来る、直径1㎝前後の小いも（球芽）です。 10〜11月が旬のむかごは、ホクホクした食感と、皮ごと食べられる手軽さが魅力です。 塩茹でやむかごご飯は

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JPB2 JPA JPA JPB2 JP B2 JP B2 JP B2 JP A JP A JP A JP A JP A JP A JP B2 JP B2 JP B2 Authority JP Japan Prior art keywords natural basket year stem grown Prior art date Legal status むかごとは植物の栄養繁殖器官のことで、芋の茎や葉の付け根に栄養分をためて肥大した肉芽や鱗芽と呼ばれる塊のことを指します。むかごができる野菜には以下のようなものがあります。 ・自然薯 ・長芋 ・つくね芋 ・いちょう芋 ・大薯 ・カシュウイモよいむかごのみを選別して、来年の種イモにします。 ※むかご自然薯の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽のことをいいます。 むかごを植え、ここでも選別し、よい種イモのみを来年の本策にまわします。 （土中に埋けたダクトに入るよう定植し

自然薯は表面を炙ってひげ根を取り、すりおろす。 クエを細かく切り、細かくなるまですりつぶす。 クエのすり身に、すりおろした自然薯、しょう油、みりんを加えて 全体がまとまるまで混ぜ合わせ、むかご、片栗粉を加えて、さらに軽く混ぜる。枯れたツル等を切り取り 白黒マルチをはずします。 案内棒を目安に、丁寧にパイプを掘り起こし、 一本一本をドキドキ、ワクワクしながら、掘り取りました。 収穫は次のようです。 重さを量ってみると 743g 700g 560g 400g 380g 一番重い自然薯の幅は5cmあり そこでヤマイモとオニドコロの見分け方を、webと図鑑で詳しく調べてみることにした。 (1) 山芋にはムカゴができるが、オニドコロにはムカゴはできない。 (2) 山芋の葉は細長めで、オニドコロの葉は丸め。 (3) 山芋の葉を透かすと横に走る細かい葉脈が

 山芋（自然薯）のむかごを植木鉢で育てる むかごを採取したので植木鉢で成長を見たいとおもい始めました。 自然薯を頂きました。 改めて植木鉢に植える。 画像は実家よりむかごを一個もらった時のものです。 もう出来ている‼︎ むかごが中々芽🌱 それでは、自然薯の葉っぱと判断できるポイントを見ていきましょう！ 葉の横側にむかごがついている 左手親指方向、もしくは上から見て時計回りと反対方向にツルが巻いている むかごの有無と、ツルの巻かれ方が重要になりますね！ 10月下旬頃になるむかごの育成方法 スポンサード リンク 要約 課題 自然薯類の葉の脇芽として発生するむかごを育成するもので、実施に手間を掛けず害虫被害を防止してむかごをそのまま大塊状に肥大化させる

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自然薯（じねんじょ）：旬の時期と特徴や産地 自然薯（じねんじょ）とは ヤマノイモの仲間 自然薯は一見長芋（ナガイモ）とも似ていますが別種にあたり、風味も異なり、市場価値も格段の差がありま ＜むかご とは＞ 山芋の葉の付け根にできる球芽で、いわば山芋のあかちゃん？！ 自然薯や山芋などのヤマノイモ属の蔓になる 肉芽（小さな実みたいなもの）の事で、 秋になる頃、ヤマノイモ科の蔓の葉の付け根部分に沢山つき、

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