むかごの和え物 むかごの唐揚げ があるんですがどんなものか 調べてみました。 むかごは、 山芋の葉の付け根に出来る球芽です。 むかごは、自然薯の赤ちゃんですね！ むかごの味はくせがなく 自然薯のような味で、 塩茹ですると里芋のような味です。 こんにちは(o´ `)ﾉ 今回は自然薯等から生まれる、 「むかご（零余子・珠芽）」 について、注意点等まとめたいと思います。 名前は虫みたいですが、食べ物です。 この記事のむかごは、ヤマノイモ属（Dioscorea属）について記載したものです。むかご 推薦レシピ 42 品 (全 454 品) 秋の味覚、むかご。 山芋の葉の付け根にできる、小さな球芽です。 山芋の旨みが凝縮されたホクホクむかご料理、おすすめです♪ つくれぽ100人おめでとう！ (/10/19) 炒りむかご～塩味ごま油風味 by ゆず柚子
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